Churrería Rosa, Málaga.
Churrería Rosa. Especialidad en desayunos con churros tejeringos, chocolate con churros y bocatas catalanes. Barrio La Trinidad, Málaga Capital, Costa del Sol, Andalucía, España
Tejeringos en Málaga Capital, Área Metropolitana y Costa del Sol.
Directorio comercial de Churrerías Cafeterías con Churros.
La palabra tejeringo tiene su origen en el instrumento en forma de jeringa en el que se vierte la masa y simulando ruedas se echa a la sartén para freír.
Si suprimimos la primera sílaba –te– nos queda la palabra jeringo del verbo jeringar, que significa molestar, jorobar.
El vocablo ‘tejeringo’ es netamente patrimonial de la provincia malagueña.
El tejeringo malagueño, ensartado en un junquillo para su venta al público, ha renacido para enriquecer nuestra dieta. Puede competir con los churros, con los churritos madrileños y con las porras.
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